Gạo lứt tốt cho sức khỏe món quà từ thiên nhiên

gao-lut-nep-tot-cho-suc-khoe-bonhomieseeds

Gạo lứt – Món quà dinh dưỡng từ thiên nhiên. Chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và các chất chống oxy hóa. Tốt cho sức khỏe, hỗ trợ giảm cân, tăng cường hệ tiêu hóa.

Gạo lứt là gì?

Gạo lứt là loại gạo chỉ được xay xát nhẹ, giữ nguyên phần vỏ cám và mầm gạo. Nhờ vậy, gạo lứt chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và các chất chống oxy hóa hơn so với gạo trắng. Gạo lứt tốt cho sức khỏe không phải ai cũng biết

Có bao nhiêu loại gạo lứt tốt cho sức khỏe

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại gạo lứt tốt sức khỏe khác nhau, phổ biến nhất là:

  • Gạo lứt trắng: Loại gạo này có màu trắng ngà, hạt gạo to tròn, dẻo thơm và dễ nấu.
gao-lut-tot-cho-suc-khoe-bonhomieseeds
Gạo lứt trắng Bonhomie Seeds
  • Gạo lứt đỏ: Loại gạo này có màu nâu đỏ, hạt gạo dài, chứa nhiều vitamin B, mangan và sắt.
gao-lut-do-tot-cho-suc-khoe-bonhomieseeds
Gạo lứt đỏ tốt cho sức khỏe Bonhomie Seeds

Xem thêm sản phẩm: Gạo lứt đỏ – Bonhomie seeds

  • Gạo lứt đen: Loại gạo này có màu tím than, hạt gạo nhỏ, chứa nhiều anthocyanin – một chất chống oxy hóa mạnh.
gao-lut-den-tot-cho-suc-khoe-bonhomieseeds
Gạo lứt đen Bonhomie Seeds

Xem thêm sản phẩm: Gạo lứt đen – Bonhomie seeds

  • Gạo lứt nếp: Loại gạo này có màu trắng ngà, hạt gạo nhỏ, dẻo thơm và thường được dùng để nấu xôi.
gao-lut-nep-tot-cho-suc-khoe-bonhomieseeds
Gạo lứt nếp Bonhomie Seeds

Ngoài ra, còn có một số loại gạo lứt khác như gạo lứt huyết rồng, gạo lứt lứt tím than, gạo lứt Nhật, gạo lứt Basmati…

Lựa chọn loại gạo lứt nào phù hợp phụ thuộc vào sở thích và nhu cầu dinh dưỡng của mỗi người.

Những tác dụng của gạo lứt tốt cho sức khỏe

  • Giàu dinh dưỡng: Gạo lứt tốt cho sức khỏe vì chứa nhiều vitamin B, E, magiê, kali, selen và chất xơ. Các dưỡng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và phòng ngừa nhiều bệnh tật.
  • Hỗ trợ giảm cân: Gạo lứt có hàm lượng calo thấp và chất xơ cao, giúp bạn no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn. Nhờ vậy, gạo lứt đỏ là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng hợp lý.
  • Tăng cường hệ tiêu hóa: Chất xơ trong gạo lứt giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn, ngăn ngừa táo bón và các bệnh về đường ruột.
  • Giúp đẹp da: Gạo lứt chứa nhiều vitamin E, giúp chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa và giúp da sáng khỏe.
  • Phòng ngừa ung thư: Gạo lứt tốt cho sức khỏe do chứa các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do, từ đó giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư.
  • Tốt cho tim mạch: Gạo lứt giúp giảm cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như đột quỵ, nhồi máu cơ tim.
  • Tăng cường hệ miễn dịch: Gạo lứt tốt cho sức khỏe vì chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.
  • Giúp xương khớp chắc khỏe: Gạo lứt chứa nhiều magiê, giúp tăng cường mật độ xương, giúp xương khớp chắc khỏe.

Những lưu ý khi ăn gạo lứt

luu-y-gao-lut-tot-cho-suc-khoe-bonhomieseeds
Lưu ý khi ăn gạo lứt Bonhomie Seeds

1. Ăn lượng vừa phải: Gạo lứt tốt cho sức khỏe nhưng chứa nhiều chất xơ, ăn quá nhiều có thể gây khó tiêu, đầy bụng, táo bón. Do vậy, bạn nên ăn lượng vừa phải, khoảng 100-150g mỗi ngày.

2. Nấu chín kỹ: Gạo lứt có hàm lượng axit phytic cao, cản trở khả năng hấp thu một số khoáng chất. Nấu chín kỹ gạo lứt sẽ giúp giảm lượng axit phytic và giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.

3. Uống đủ nước: Chất xơ trong gạo lứt hút nước nhiều, do vậy bạn cần uống đủ nước để tránh bị mất nước.

4. Kết hợp với các thực phẩm khác: Gạo lứt là một thực phẩm dinh dưỡng, tuy nhiên nó không cung cấp đầy đủ tất cả các chất dinh dưỡng mà cơ thể cần. Do vậy, bạn nên kết hợp gạo lứt với các thực phẩm khác như thịt, cá, rau xanh, trái cây để có một chế độ ăn uống cân bằng.

5. Không nên ăn gạo lứt khi đang đói: Gạo lứt có thể gây khó tiêu, do vậy bạn không nên ăn gạo lứt khi đang đói.

6. Lưu ý đối với một số trường hợp:

  • Người có hệ tiêu hóa yếu: Nên ăn gạo lứt đã được nấu mềm hoặc xay nhuyễn.
  • Người bị bệnh tiểu đường: Nên ăn gạo lứt có chỉ số đường huyết thấp.
  • Người bị bệnh thận: Nên hạn chế ăn gạo lứt vì gạo lứt chứa nhiều phốt pho.

Bằng cách tuân thủ những lưu ý trên, bạn có thể tận dụng tối đa lợi ích của gạo lứt cho sức khỏe.

Những người không nên ăn gạo lứt

Dưới đây là những người không nên ăn gạo lứt:

Người có chức năng tiêu hóa kém: Gạo lứt tốt cho sức khỏe do chứa nhiều chất xơ, có thể gây khó tiêu, đầy bụng, chướng hơi ở những người có chức năng tiêu hóa kém.

Người mới ốm dậy: Gạo lứt có tính mát, có thể khiến cơ thể người mới ốm dậy bị suy nhược.

Phụ nữ mang thai và cho con bú: Gạo lứt tốt cho sức khỏe nhưng chứa nhiều axit phytic, có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thu canxi và sắt của cơ thể, không tốt cho sự phát triển của thai nhi và trẻ sơ sinh.

Trẻ em: Hệ tiêu hóa của trẻ em chưa hoàn thiện, ăn gạo lứt có thể gây khó tiêu và ảnh hưởng đến khả năng hấp thu dinh dưỡng của trẻ.

Người bị bệnh sỏi thận: Gạo lứt chứa nhiều oxalat, có thể làm tăng nguy cơ hình thành sỏi thận.

Người bị bệnh gout: Gạo lứt chứa nhiều purin, có thể làm tăng lượng axit uric trong máu, khiến bệnh gout thêm nặng.

Ngoài ra, những người đang sử dụng các loại thuốc điều trị bệnh cũng nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn gạo lứt.

Cách bảo quản gạo lứt

Dưới đây là một số cách bảo quản gạo lứt ngon, dẻo lâu:

 Chọn mua gạo lứt chất lượng:

  • Nên chọn mua gạo lứt mới, có màu vàng nâu sáng, hạt gạo đều, không bị mốc, mối mọt mới đảm bảo gạo lứt tốt cho sức khỏe
  • Tránh mua gạo lứt có màu nâu sẫm, hạt gạo bị gãy vụn hoặc có mùi hôi.

Bảo quản gạo lứt ở nơi khô ráo, thoáng mát:

  • Nên bảo quản gạo lứt trong hộp kín, tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao.
  • Có thể bảo quản gạo lứt trong tủ lạnh hoặc tủ đông để giữ được hương vị và chất dinh dưỡng tốt nhất.

Sử dụng hộp đựng gạo chuyên dụng:

  • Hộp đựng gạo chuyên dụng có khả năng chống ẩm, chống côn trùng và giúp bảo quản gạo lứt tốt hơn.
  • Nên chọn hộp đựng gạo có kích thước phù hợp với lượng gạo cần bảo quản.

Không nên bảo quản gạo lứt trong bao bì nilon:

  • Bao bì nilon không có khả năng chống ẩm, do vậy gạo lứt dễ bị mốc nếu được bảo quản trong bao bì nilon.
  • Nên sử dụng hộp đựng gạo hoặc túi vải để bảo quản gạo lứt.

Tránh để gạo lứt tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời:

  • Ánh nắng mặt trời có thể làm giảm chất lượng của gạo lứt tốt cho sức khỏe, khiến gạo bị khô, cứng và mất đi hương vị.
  • Nên bảo quản gạo lứt ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Kiểm tra gạo lứt định kỳ:

  • Nên kiểm tra gạo lứt định kỳ để đảm bảo gạo không bị mốc, mối mọt.
  • Nếu gạo lứt bị mốc, mối mọt, nên loại bỏ phần gạo bị hư hỏng và bảo quản phần gạo còn lại đúng cách.

Bằng cách áp dụng những cách bảo quản trên, bạn có thể giữ cho gạo lứt luôn ngon, dẻo và giữ được giá trị dinh dưỡng trong thời gian dài.

Kết luận

Gạo lứt tốt cho sức khỏe nếu bạn biết cách sử dụng đúng cách. gạo lứt có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó có thể giúp giảm cân và kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn khi được kết hợp với chế độ ăn uống hợp lý và lối sống lành mạnh. Bạn có thể thay thế các loại bột ngũ cốc khác bằng Trà lứt trong các bữa ăn nhẹ hàng ngày để tăng cường sức khỏe và giảm cân. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý để không ăn quá nhiều chất lứt trong một ngày và kết hợp với rau xanh và thịt trắng để có một bữa ăn cân bằng và đủ dinh dưỡng.

Bạn có thể liên hệ với Shop qua Fanpage: Bonhomie Seeds

 

Mời bạn đánh giá

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *