Bật mí cách làm trái cây sấy bằng lò nướng tại nhà tiết kiệm thời gian

Lựa chọn thiết bị sấy

Giá một hộp trái cây sấy có đắt không? Trái cây sấy có an toàn cho sức khỏe không? Có rất nhiều ý kiến lo ngại về việc này. Bạn muốn ăn trái cây sấy nhưng lo sợ rằng trái cây sấy đóng hộp không tốt cho sức khỏe, lo ngại chất bảo quản, đường hóa học, đôi khi là để tiết kiệm. Vì thế, nên việc biết cách làm trái cây sấy bằng lò nướng tại nhà  là một điều rất hữu ích không chỉ đơn giản mà còn an toàn cho sức khỏe của bạn. Hãy cùng Bonhomie Seeds giải đáp thắc mắc này nhé!

Trái cây sấy
Trái cây sấy

1. Lựa chọn trái cây cẩn thận để sấy

Bước đầu tiên sau khi mua trái cây về đó chính là bạn cần lựa chọn trái cây để sấy, lựa chọn những trái cây mà bạn yêu thích, quả chín vừa tới không bị dập và chín quá . Hãy chọn lọc, phân loại  chúng thật kĩ càng để có một mẻ trái cây sấy thật ngon và hoàn hảo. Và nên nhớ rằng hãy chọn các loại trái cây theo mùa để có được hương vị ngon cũng như giá cả hợp lý nhất nhé. Đối với các loại trái cây như quýt, cam thì nên chọn những quả còn cuống và lá để an toàn, tránh bị ngâm thuốc.

2. Lưu ý xử lý trái cây trước khi  đem đi sấy

Khâu xử lý là khâu đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình sấy, để khi sấy đem lại hiệu quả tốt nhất hãy thật lưu ý khâu xử lý. Trái cây sau khi mua về phân loại thì hãy đem rửa chúng thật kỹ với nước, vứt bỏ cuống và để thật ráo nước, bạn có thể phơi ngoài nắng để trái cây nhanh khô. Hoặc có thể dùng giấy để lau chúng, sau đó sẽ tiến hành cắt lát theo sở thích của bạn. Đối với những loại quả như xoài, chuối,… chúng ta sẽ tiến hành cắt thành lát, còn đối với những quả như nho, dâu tây,..thì nên để nguyên quả.

Rửa trái cây
Rửa trái cây

Đối với những loại trái cây như cóc, ổi,.. Thì bạn nên ngâm nó trong nước sôi khoảng 5 phút sau đó bỏ ra ngâm nước đá lạnh. Để trái cây được giòn và ngon hơn. Đối với những loại trái cây như mít, chanh dây,.. Thì bạn cần ngâm chúng với nước muối pha loãng hoặc nước chanh để tránh cho chúng bị thâm, mất đi tính thẩm mỹ. 

Sau đó sẽ tiến hành xếp trái cây vào khay đảm bảo rằng giữa các lát cắt không chồng lên nhau, để trái cây có thể được sấy đều. Đối với chanh, cam có thể sấy nhiều lớp chồng lên nhau được ngăn cách nhau bởi  một lớp giấy để có thể thấm nước thật ráo.

Xem thêm bài viết của danh mục trái cây sấy

3. Cài đặt nhiệt độ sấy thích hợp

Cách làm trái cây sấy bằng lò nướng tại nhà có thơm, ngon hay không là hoàn toàn phụ thuộc vào nhiệt độ sấy. Sẽ tiến hành sấy trong 50 độ C và trong 4 tiếng hay 100 độ 3 tiếng . Sẽ tiến hành tùy chỉnh theo từng loại trái cây mà bạn sấy.

Chỉnh nhiệt độ thích hợp
Chỉnh nhiệt độ thích hợp

Ví dụ: sấy chuối tại nhà thì bạn nên chọn nhiệt độ sấy khoảng 70 độ trong vòng 5-6 tiếng sau đó sẽ tiến hành đảo đều để chuối chín đều cách mặt, sấy khoảng 130-140 tiếng sẽ ra thành phẩm một mẻ chuối thơm, ngon giòn ngay tại nhà, vừa tiết kiệm tiền vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

4. Bảo quản trái cây sau khi sấy sau khi sấy bằng lò nướng

Sau khi sấy trái cây, việc bảo quản chúng đúng cách là bước rất quan trọng để giữ cho trái cây giữ được hương vị, chất lượng và độ tươi mới. Bạn nên đóng gói trái cây sấy bằng túi nilong hay là hộp thật kín để tránh bị ẩm mốc, đảm bảo để nơi khô ráo và thoáng mát, nên kiểm tra trước khi ăn để tránh gây ra những hậu quả đáng tiếc

Xem thêm bài viết của danh mục trái cây sấy

5. Hướng dẫn cách làm một số món trái cây sấy tại nhà ngon

5.1. Vải thiều sấy

Sau khi mua vải về, hãy lựa chọn thật kỹ và dùng kéo cắt uống khoảng 0.5 cm-1 cm , không nên dùng tay và không nên để cuống quá dài.

Vải thiều sấy khô
Vải thiều sấy khô

Tiến hành ngâm vải thiều vào trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút sau đó rửa sạch, để ráo nước.

Xem thêm sản phẩm của danh mục trái cây sấy

Xếp vải lên khay sấy, giữ khoảng cách hợp lý không xếp chồng lên nhau , sấy vải 100 độ trong 3-4 tiếng, sau đó cứ cách 1 tiếng là trở mặt vải lặp đi lặp lại việc sấy khoảng 3-4 lần đến khi vỏ vải khô giòn.

Lưu ý: Nếu không có lò nướng bạn có thể phơi vải ngoài nắng khoảng 4-5 ngày.

5.2. Mít sấy

Mít sau khi mua về sẽ  dùng dao tách vỏ lấy múi,  cắt đôi múi vừa ăn , sau đó cho múi mít ngâm vào trong thau nước muối pha ít cốt chanh và hai thìa đường, khuấy đều cho đường và muối tan ra . Cho mít ngâm khoảng 15 phút thì vớt ra để ráo nước.

Mít sấy khô
Mít sấy khô

Xếp mít vào khay chuẩn bị sấy, hãy duy trì khoảng cách để sấy thật đều nhé. Sấy 120 độ C trong vòng 1 tiếng sau đó đảo đều và tiếp tục sấy 100 độ trong 30 phút.

5.3. Cam sấy

Sau khi mua cam về rửa sạch và để thật ráo nước, dùng dao cắt cam thành những lát có độ dài khoảng 0,5 cm.

Cam sấy khô
Cam sấy khô

Tiến hành xếp cam lên vỉ sấy cứ một lớp cam sẽ phủ lên một lớp giấy, sấy khoảng 2-3 lớp để thành quả thật tuyệt vời và tiết kiệm thời gian nhé. Phủ giấy sẽ thấm được nước có trong cam trước khi đem đi sấy.

 Bật lò nướng ở chế độ 2 lửa có quạt với 1100 độ  Trong vòng 3 tiếng. Sau khi sấy được 45 phút hãy mở lò nướng ra và trở mặt cho cam và sấy tiếp cho đủ 3 tiếng nhé.

Xem thêm bài viết của danh mục trái cây sấy

Vậy là Bonhomie Seeds đã bật mí cách làm trái cây sấy bằng lò nướng tại nhà đơn giản, tiết kiệm thời gian, có gì thắc mắc xin vui lòng liên hệ Bonhomie Seeds.

Thông tin liên hệ: Bonhomie Seeds

Thông tin doanh nghiệp: Bonhomie Seeds- Gieo mầm hạnh phúc, vun đắp yêu thương

Fanpage: Bonhomieseeds

Hotline: 0972726985

5/5 - (1 bình chọn)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *